Już za miesiąc święta, niby spory kawałek czasu,,alee tak naprawdę czas tak szybko leci.. Osobiście mam już spisaną listę zakupów,tego co mam do zrobienia. Część prezentów też już jest. Wolę to wszystko przygotować wcześniej i mieć to z głowy. Pierwsze próby z ciastami były,pierniczki zrobię na kilka dni przed...Wszytko pod kontrolą A jak to u Was wygląda?
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki cynamonu
- 1 1/4 łyżeczki imbiru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki melasy
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki wrzątku
Dodatkowo:
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki soku z ananasa
- 1 łyżeczka melasy
- 100 g masła
- puszka ananasa
Piekarnik nastaw na 175 C.
Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
W rondelku połącz ze sobą masło,cukier,sok z ananasa i melasę. Postaw na kuchence i zagotuj. Zmniejsz ognień i gotuj do momentu aż cukier się rozpuści. Rozpuszczone masło wylej na przygotowaną wcześniej blaszkę. Ananasa wyjmij z zalewy i ułóż na blaszce.
Przygotuj ciasto.
W misce połącz ze sobą mąkę,sodę,proszek do pieczenia,cynamon,imbir oraz sól.
Masło utrzyj z cukrem,dodaj jajka i połącz. Następnie dodaj melasę i puree z dyni . Masło przełóż do mąki i wymieszaj. Na koniec dodaj wrzątek i połącz. Ciasto wyłóż na blaszkę.
Piecz ok. 45 minut.